Bazardan QİYMƏ ƏT alanların nəzərinə: “Təhlükə mənbəyidir”
Son vaxtlar insanlar bazarlardan əti hazır qiymə şəklində almağa daha çox üstünlük verirlər. Bəzən görürük ki, ət kəsilən kimi onu təmizləmədən çəkib qiymə halına salır və satışa çıxarırlar. Lakin bu cür məhsulların təhlükəsizliyi məsələsi ilə bağlı bir sıra suallar yaranır. Çünki ətin necə emal olunması və saxlanması qida təhlükəsizliyi baxımından mühüm rol oynayır. Eyni zamanda bazarlarda geniş satılan emal olunmuş ət məhsulları – kolbasa və oxşar qidalar – tərkibindəki müxtəlif qatqı maddələrinə görə mütəmadi və çox miqdarda istehlak edildikdə sağlamlıq üçün risk yarada bilər. Emal olunmuş ət məhsulları sağlamlıq baxımından…
Read More