Balakənin Katex kəndində xurma ağacı olmayan həyət, demək olar ki, yoxdur.
Xurmaçılıq kənd sakinlərinin həm məşğuliyyəti, həm də gəlir sahəsidir.
Katexlilər xurmadan min bir dərdin dərmanı hesab olunan bəkməz də hazırlayırlar.
Kənd sakini Həqiqət Məmmədova deyir ki, bəkməz üçün adətən, ağacda qalan xurmalardan istifadə edirlər:
“Çox güclü alovda xurmanın şirəsini çıxarmaq olmur, gərək vam odda hazırlayasan. Bir yeşik xurmadan 800 qram bəkməz alınır”.
Qiymətə gəlincə isə xurma bəkməzinin bir litri bazarlarda 10-20 manat arası təklif olunur.
Qeyd edək ki, şəfa mənbəyi hesab olunan xurma bəkməzi beynin və bədənin inkişafına yardımçı olur, quru öskürəyi kəsir, boğaz ağrısını aradan qaldırır. Bronxit və soyuqdəyməyə qarşı olduqca təsirlidir. Ürək və damar xəstəlikləri riskini azaldıcı təsiri var. Mütəxəssislərin fikrinə görə, xurma bəkməzi bədəni xərçəngdən müdafiə edir.
Ətraflı Baku TV-nin süjetini təqdim edirik:
