Yaz aylarının yaxınlaşması ilə birlikdə, dondurma sevənlərin sayının artacağı şübhəsizdir. Lakin yay aylarının istilərində bəzən insanlar bu soyuq və şirin qidanın vaxtı ilə necə istehlak edilməsi mövzusunda suallar verir.
Ən çox maraq doğuran suallardan biri isə budur:
Yeməkdən əvvəl dondurma yemək olar mı?
Bəzi insanlar, xüsusilə yeməkdən əvvəl dondurma yeyərək məmnuniyyətini artırmaq istəyirlər. Lakin, həkimlər və dietoloqlar, soyuq qidaların, xüsusilə dondurmanın, mədə və həzm sisteminə necə təsir edəcəyini düşünməyin vacibliyini vurğulayır.
Dondurma və mədə: Soyuq qidaların həzmə təsiri
Dondurma soyuq olduğu üçün, bəzi insanlar üçün mədədə narahatlıq yarada bilər. Xüsusilə mədə turşusunun artdığı və həzm problemləri yaşayan şəxslər üçün bu, daha çox əhəmiyyət kəsb edir. Mədənin soyuq qida ilə qarşılaşması bəzən mədənin daha çox işə düşməsinə və həzmin yavaşlamasına səbəb ola bilər.
Dünya üzrə məşhur həzm mütəxəssisi və gastroenterolog Dr. Con Smit bu mövzuda belə deyir:
“Soyuq qidalar, xüsusilə dondurma, bəzi insanlarda mədənin təbii funksiyasını yavaşlada bilər. Mədə daha çox işə düşərək, həzm prosesi uzanır və bu, narahatlıq hissi və həzmsizlik yarada bilər. Bu səbəbdən, yeməkdən əvvəl dondurma yemək mədə problemi olanlar üçün tövsiyə edilmir”.
Həzm üzərindəki potensial təsirlər
Yeməkdən əvvəl dondurma yeyildiyi təqdirdə, bəzən həzm prosesi daha da çətinləşə bilər. Dondurma, mədə ilə birbaşa təmasda olduqda, onun soyuqluğu və yüksək şəkər miqdarı, mədədə qidaların düzgün həzm olunmasına maneə törədə bilər. Bu vəziyyət bəzi insanlarda şişkinlik, qaz və həzmsizlik kimi problemlərə səbəb ola bilər.
ABŞ-nin məşhur klinikalarından birinin qidalanma mütəxəssisi Emily Conson bu barədə əlavə edir:
“Dondurma yeyildiyi zaman, xüsusilə mədə dolu olduqda, soyuq və şəkərli qidaların həzmi ləngiyir. Soyuq qidaların mədədəki qidaların tamamilə həzm olunmasına mane olmasının nəticəsi olaraq, şişkinlik, qaz və narahatlıq hissi ortaya çıxır. Bu səbəbdən dondurmanı yeməkdən əvvəl deyil, sonra yemək daha yaxşı nəticə verə bilər”.
Laktoza həssaslıq: Dondurma və mədə
Dondurmanın tərkibindəki laktoza, laktoza qarşı həssaslığı olan insanlar üçün əlavə bir problem yarada bilər. Bu şəxslərdə dondurma yemək, mədədə narahatlıq, qaz və şişkinlik kimi həzm problemlərinə səbəb ola bilər. Belə vəziyyətlərdə, yeməkdən əvvəl dondurma yemək daha da çətinləşdirə bilər.
İngiltərədəki bir gastroenteroloji klinikanın mütəxəssisi Samanta Villiams laktoza qarşı həssaslıqla bağlı belə bildirir:
“Laktoza qarşı həssaslığı olan insanlarda, dondurma kimi laktoza zəngin qidaların mədə narahatlığı yaratması qaçınılmazdır. Əgər yeməkdən əvvəl dondurma yeyilirsə, bu, həzmsizlik, şişkinlik və qazın yaranmasına səbəb ola bilər. Bu cür şəraitdə, yeməkdən əvvəl dondurma yeməmək daha yaxşıdır”.
İştaha və toxluq hissi
Yeməkdən əvvəl dondurma yemək, bəzi hallarda iştahanı azalda bilər. Dondurmanın şirin və doyurucu olması, yemək yemək üçün daha az iştaha hissi yaratmağa səbəb ola bilər. Bu, həmçinin bəzi insanlar üçün faydalı ola bilər, lakin bəzilərində yeməkdən sonra mədə narahatlıq yarada bilər.
Məşhur qidalanma mütəxəssisi Mixael Davis bu barədə belə qısa və konkret danışıb:
“Dondurmanın şirinliyi və doyuruculuğu iştahanı azalda bilər. Bu da, yeməkdən əvvəl dondurma yemək istəyənlər üçün bir üstünlük olsa da, həzm problemləri yaşamağa meyilli olanlar üçün tövsiyə edilmir”.
Hər kəsin orqanizmi fərqlidir
Dondurma yay aylarının şirin və soyuq qidasıdır, amma yeməkdən əvvəl və ya sonra yeyilməsi barədə qərar verməzdən əvvəl, orqanizminizi dinləmək vacibdir. Mədə narahatlığı və həzm problemləri yaşamamaq üçün, dondurmanı nə zaman və necə yeyəcəyinizə diqqət yetirmək əhəmiyyətlidir. Əgər yeməkdən əvvəl dondurma yeməkdən zövq alırsınızsa, bunu az miqdarda və təcrübə edərək etməyiniz faydalı olacaq.
Unutmayın, hər kəsin orqanizmi fərqli olduğu üçün, bu cür qərarlar şəxsi təcrübəyə əsaslanmalıdır./Milli.az/
