Aparılan elmi araşdırmalar göstərir ki, gündə təxminən beş ədəd qoz istehlak etmək, yoğun bağırsaq (kolon) xərçəngi riskini azaltmağa kömək edə bilər. Bu təsir, qozun tərkibindəki zəngin bioaktiv maddələr, o cümlədən omega-3 yağ turşuları, E vitamini (tokoferollar), β-sitosterol və polifenollarla əlaqələndirilir.
Alimlər qeyd edir ki, xüsusilə xam və ya az qovrulmuş şəkildə yeyilən qoz, balanslı qidalanma və sağlam həyat tərzi ilə birgə daha təsirli nəticələr verir. Heyvanlar üzərində aparılan sınaqlarda qozun şiş hüceyrələrinin yayılmasını azaltdığı və xərçəng hüceyrələrinin böyüməsini dəstəkləyən damarların yaranmasının qarşısını aldığı müşahidə edilib.
Bu qoruyucu təsir yalnız tək bir maddəyə deyil, qozun təbii tərkibindəki komponentlərin birlikdə yaratdığı “qida sinergiyası”na əsaslanır. Yəni bütöv şəkildə qəbul edilən qoz tərkibindən ayrılmış vitamin və ya əlavələrlə müqayisədə daha güclü qoruyucu təsir göstərir.
Mütəxəssislər, gündə təxminən 56-60 qram (təqribən 5 ədəd) qoz yeməyi və onu şəkər, duz və ya digər emal proseslərindən uzaq, təbii formada qəbul etməyi tövsiyə edirlər. Qozu meyvə, yarpaqlı göyərti və tam taxıllarla birlikdə istehlak etmək isə təsirini daha da artırır.
Qeyd olunmalıdır ki, qoz hər nə qədər faydalı olsa da, xərçəngə qarşı “möcüzəvi dərman” deyil. Lakin sağlam qidalanma, fiziki aktivlik və ideal bədən çəkisi ilə birlikdə, qoz uzunmüddətli xərçəng profilaktikasında əhəmiyyətli rol oynaya bilər.//Milli.Az
