Ət bahalaşır – Onu mətbəxdə nə əvəzləyə bilər?
“Ümumiyyətlə, əti əvəz edən ikinci bir qida yoxdur. Bu düzgün yanaşma deyil. Qırmızı ət, toyuq, qaraciyər, bir sözlə, hamısının tərkibində müxtəlif vitaminlər var və heç biri digərini əvəzləyə bilməz”. Bunu “Yeni Sabah”a açıqlamasında qida məsələləri üzrə mütəxəssis Ağa Salamov deyib. Onun sözlərinə görə, həftədə ən azı 1 dəfə qaraciyər və ya ət yemək lazımdır ki, qan üçün faydalı olan B 12 vitaminini qəbul edə biləsən: “Xalq olaraq əsas istehlak etdiyimiz məhsullardan biri də quzu ətidir. Düzdür, qiymətlər günü-gündən artır. Lakin biz də hər gün ət yeməsək də, ən azından həftədə…
Read More