Mart-aprel aylarında bazara çıxan alıcıların diqqətini ən çox çəkən mövzulardan biri qiymətdir: hansı məhsul həm təzədir, həm faydalıdır, həm də büdcəni yormur?
Musavat.com xəbər verir ki, yazın ilk aylarında bu sualın ən sadə cavablarından ikisi göy soğan və turpdur.
Səbəb aydındır: yaz mövsümü bu məhsulların bazarda daha çox görünməyə başladığı dövrdür. Kənd Təsərrüfatı Nazirliyinin məlumatına görə, payızda əkilən soğan aprel, may və iyun aylarında yığılır. Üstəlik, yaz yarmarkalarında məhsulların fermerlər tərəfindən birbaşa satışa çıxarılması da alıcı üçün daha əlçatan seçim imkanı yaradır.
Göy soğan yaz süfrəsinin ən sadə, amma ən dəyərli məhsullarından sayılır. Həm salatlarda, həm də yeməklərin yanında istifadə olunur. Onun üstünlüyü yalnız dadında deyil. Göy soğan az kalorilidir, çoxlu lif ehtiva edir, bədəni C vitamini ilə təmin edir və xüsusilə K vitamini baxımından diqqət çəkir. C vitamini immun sisteminin normal fəaliyyətini dəstəkləyir, lif isə həzmin daha rahat getməsinə kömək edir. K vitamini sümük sağlamlığı və qanın laxtalanması baxımından vacib qida maddələrindən biridir. Yəni göy soğanı sadəcə yeməyə dad verən göyərti kimi deyil, gündəlik rasiona əlavə olunan faydalı yaz məhsulu kimi düşünmək olar.
Turp da mart-aprel aylarının ən sərfəli seçimlərindən biridir. Turp yaz mövsümünün yüngül məhsullarındandır. 1 stəkan doğranmış turp cəmi 19 kalori verir, təxminən 2 qram lif və 19 mq-a yaxın C vitamini təmin edir. Bu göstəricilər turpu yüngül qidalanmaq istəyənlər üçün yaxşı seçimə çevirir.
Turpun əsas üstünlüklərindən biri də budur ki, az kalorili olsa da, toxluq hissinə kömək edir. Lifli quruluşu həzmi dəstəkləyir, C vitamini isə orqanizmin gündəlik müdafiə mexanizmləri üçün faydalıdır. Üstəlik, turpun tərkibində xeyli antioksidant maddələr də var.
Bu aylarda alıcılar üçün ən doğru yol mövsümi məhsula yönəlməkdir. Göy soğan və turp bu baxımdan həm cibə uyğundur, həm də yaz süfrəsinə dad gətirir.
